在抗衰老领域研究中，热量限制由于可以延缓从酵母到哺乳动物等多种生物的衰老，并延长最大寿命，被科学界寄予厚望。不过这一方法和单纯的节食少餐不同，是在保证人体必需营养的前提下，减少摄入饮食30%-50%的热量，这种效果的达成，就会需要一种明星抗老物质——NMN。

在著名的恒河猴热量研究中，科学家发现正常喂养的猴子各类疾病患病风险增加了2.9倍，死亡风险增加了3.0倍。从这个角度出发，热量限制或许有望成为延长人类健康寿命的有效手段之一，NMN也将发挥其重要作用。

作为人类社会的实例，冲绳地区的长寿神话也证明了热量限制的有效性。冲绳百岁老人研究中心对1000名百岁老人的调查显示，他们患心血管疾病、癌症、糖尿病和痴呆等慢性病的几率远低于其他地区，大多数人在去世前仍可独立生活。研究人员发现，冲绳人食谱中所含的热量比其他地区低20%-40%。

但事与愿违的是，与恒河猴研究中饲养人员控制食量不同，人类想要做到真正意义上的热量限制并且长期践行，操作难度相当之大，不仅要管住嘴，还要每天搭配营养食谱，防止出现头晕、面黄肌瘦等副作用。除热量限制外，在去年《科学》杂志还提出了其他几种抗衰老的策略，其中就包括NAD+前体和Sirtuins激活剂，这两条路径都指向了近年来抗衰老研究中的“明星物质”——NMN（β-烟酰胺单核苷酸）。

作为牛油果、毛豆等天然食物中就含有的和人体内源性物质，服用NMN对人来说没有任何副作用，去年日本某知名制药公司所做的人体长期（24周）服用NMN临床试验结果也证明了这一点。

发表在《细胞》等权威医学期刊上的研究也先后证实了NMN通过提升体内NAD+水平，可以起到逆转血管衰老、恢复老年细胞中线粒体功能、保护DNA、延长哺乳动物等抗衰老作用。在生物医药公司的努力下，这一长寿物质也走出实验室，成为市场上的“长寿药”。

其中，来自香港的基因港公司，应用独家全酶法工艺，成功使价格从日版的2万多一瓶骤降90%以上，成为普通中产也能负担得起的平民产品。旗下NMN补剂品牌艾沐茵一经推出就广受消费者欢迎，成为市场中的领头羊。

总而言之，热量限制可行性不高，但在NMN等靠谱可行的抗衰手段的帮助下，人类或许能在健康衰老的路上渐行渐远，最终实现全民长寿的愿景。