作为目前国内营养健康品领域内热度最高的功能性食品，NMN 身上有两个点最引人争议，一是其核心功效延缓衰老，二是其产品悬殊巨大的价格。

关于前者，自2013年到2020年，刊登在《Science》等顶刊上的、来自哈佛大学、华盛顿大学和日本庆应大学等国际知名学府的研究已经将这一结论盖棺定论，NMN是目前最具有潜力的延缓衰老物质之一得到了科学界的普遍认可。而关于后者，自NMN产品走红以来，对于其价格是否过于昂贵的争议就从未停止。2020年爆出的一则“NMN原料只需几毛钱一克”的言论更是将NMN推上风口浪尖。

NMN到底成本几何？原料几毛钱一克的言论是否属实呢？后者显然是不属实的，而关于前者，不同的生产技术会导致NMN有着不同的生产成本，因此，目前市场上的一些NMN产品价格相当悬殊。

NMN最早在日本实现商品化，2015年，日本新兴和制药采用发酵法生产出了全球首款NMN概念性产品，每瓶售价2万元人民币，堪称天价。这一过高的价格使得NMN即便脱离了实验室，在早期也只是富豪们才能享受到的东西。这一过高的售价就是因为采用发酵法生产NMN时产生的巨大成本。发酵法大家都不陌生，酒和醋的酿造就是采用这种方法，提纯是发酵法生产最核心的步骤，而发酵法生产NMN如果想达到人类能够服用的食品级纯度，就需要经过多次提纯，这期间消耗的时间和人力物力是巨大的，因此生产成本也就大幅度上涨。直到如今，日产NMN的价格依旧是整个行业内最高的，而这个价格却并不意味着它们的质量就是最好的。

如今酶法技术是NMN生产的主流方式，浏览市场上的各大NMN品牌可知，诸多商家宣称是采用酶定向技术生产的，而酶法生产NMN是由基因港开创的。

基因港在生物酶制剂领域拥有完整的产业链，并且相关技术均居于全球领先水平。2017年，基因港在历时4年，花费了1.5亿美元的研发资金后，以全酶法技术实现了NMN生产成本的断崖式下跌90%，是NMN得以进行大规模产业化生产。基因港的NMN产品艾沐茵价格也不到日产的十分之一，售价1500元每瓶。千元左右也是目前市场上NMN产品最常见的售价。而从最初的的日产NMN生产成本出发，即便成本下降90%，原料怎么也不可能是几毛钱一克，这太过夸张了。

另外，此前有位国家领导人曾说过，无论多小的数字乘以我国的人口数量，都将成为一个巨大的数字。从这个角度进行思考，如果NMN成本低廉，那各NMN企业何至于将价格定的如此高昂，比起过高的价格却无法打开大市场，作为一个消耗品，薄利多销政策岂不快哉？>>>>推荐阅读：中国NMN市场有多大？每1%的保健消费人口对应304亿的市场空间